Seremoniell kakaoforberedelsesveiledning

Det er enkelt, morsomt å forberede Koracao, og du har mange måter å lage det på. Å eksperimentere med kakaoen din er den beste måten å finne din ideelle metode på.

Anbefalte ingredienser

For en morgen eller kopp som øker fokus og kreativitet, anbefaler vi 2-3 ss (20-25g).

For en kveldskopp for å roe og slappe av, anbefaler vi 2-3 ss (20-25g).

For en seremoniell dose, bruk 3 ss (40-50g).

Oppskrift 1:

Bruk 100 ml veldig varmt vann (rundt 70 grader Celsius, hvis du vil være presis).

Tilsett 100 ml plantemelk (vi foretrekker havremelk av høy kvalitet).

Oppskrift 2:

200 ml av favorittmelken din.

Kumelk? Vi elsker å bruke halvparten ingen laktosemelk noen ganger for en morsommere og dekadent godbit eller 200 ml havremelk.

200 ml er omtrent 1 stor kopp.

Valgfri:

Tilsett 1-2 teskjeer av favoritt søtstoffet ditt, for eksempel honning eller kokosnøtt sukker.

Du kan også legge til valgfrie krydder som kanel, kardemomme, havsalt, cayennepepper, ingefær eller muskatnøtt.

Forberedelsesmetoder

Metode 1: Kasserolle komfyrmetode

1. Først trenger du en liten kjele. Tilsett deretter ønsket mengde kakao, eventuelle krydder du liker (valgfritt), så vel som din valgte melk eller vann. Hvis kakaoen din er i store biter, kan du eventuelt kutte den opp finere for å starte.

2. Varm deretter blandingen på middels varme mens du kontinuerlig rører for å sikre at kakaoen smelter helt. Forsøk å ikke la det koke aggressivt, da dette kan skade teobromininnholdet.

Pro -tips: Det er enklere og raskere å smelte kakaoen først i en mindre mengde væske som blir til en pasta og deretter tilsetning av resten av melken/vannet til å varme til drikketemperatur.

3. Når alt er smeltet, bruker du eventuelt en håndholdt blender eller visp for å skumme den hvis du vil.

Metode 2: Blendet for å blande metoden

1. Tilsett først melk eller vann og kakao i en blender. Bland den med en gang for å bryte kakao i fine biter som enkelt smelter.

2. Tilsett blandingen i kasserollen på middels høy varme til den er helt smeltet og varm. Rør konsekvent. 

3. Tilsett blandingen tilbake til varmesikre blender og bland den til skummende. Varm opp igjen i kasserolle om nødvendig.